1、用料：鸭翅，小米椒，紫苏，蒜，老抽勺，盐克，生抽6勺。
2、先把鸭翅切成小块，加姜丝灼水，过冷水。
3、热油放紫苏，蒜，小米椒爆香。
4、下鸭翅翻炒。
5、下少许糖，老抽上色，生抽，少许水焖煮。
6、调味上锅。
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