龙眼剥开后最好当天食用，不适宜过夜保存。剥开的龙眼容易受到空气中的细菌或霉菌污染，导致食物变质。因此，剥开的龙眼不建议过夜保存。
当然，如果你将剥开的龙眼放入密封盒或保鲜袋，并冷藏保存，可能能延长它们的保鲜时间。但是，即使如此，最好仍然在24小时内食用，以确保食物的新鲜和安全。
总之，剥开的龙眼最好当天食用，避免过夜保存和食用，以防止食物变质和不安全食用。
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