怎么炒南瓜好吃

炒南瓜好吃的做法：

1、南瓜切成片。

2、热锅，在放入油、南瓜片。

3、炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30ｇ水盖锅5分钟。

4、装盘即可。

南瓜营养价值：

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养。南瓜每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克，碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。