1、主料面粉适量,温水适量,菜苔芯适量,鸡蛋两个,木耳适量,粉条适量,红萝卜适量,小葱适量,调料盐适量,油适量,五香粉适量,姜粉适量。
2、取适量面粉加温水和成软硬适中的面团,醒三十分钟多揉几次。
3、粉条和鸡蛋备用,粉条烫软,鸡蛋炒碎。
4、木耳焯一下水,菜芯和红萝卜备用。
5、菜苔芯也焯水断生攥干水分剁碎。
6、红萝卜,木耳,粉条,小葱均切碎一同放入容器中。
7、放入姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。
8、前一半加盐调味,现包现拌。
9、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
10、皮上放入馅料包成喜欢的样子。
11、依次包好放入笼屉上。
12、入开水锅中煮两开捞出。搭配红油醋汁就可享用啦。
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