鸭子没有牙齿。鸭子属于鸟类，具体是鸟纲雁形目中的一科，所有的鸟类都没有真正意义上的牙齿，鸭嘴中类似牙齿的东西，是喙的角质演化成的锯齿。用锥形的嘴巴来啄食，将整粒或者是整块食物快速吞下，在嗉囊中经过软化后会逐步由砂囊磨碎再加以消化或吸收。
所有真鸭，除翘鼻麻鸭（shelduck）和海鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。
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