1、高筋面粉280克，奶油芝士60克，鸡蛋液20克，牛乳140克，白砂糖40克，盐3克，无盐黄油20克，酵母菌4克
2、除无盐黄油之外的原材料揉至结团，添加无盐黄油再次揉至光洁有塑料薄膜。
3、面糊放于器皿内，蒙上保鲜袋，入溫暖处（28度）发醇至二倍大。
4、切分卷圆，盖上保鲜袋松驰15分鐘，擀卷2次放进吐司模入模。
5、放在溫暖处（38度下）发醇至9分满。能够运用电烤箱，温开水锅或是暖气片来发醇，小烤箱170度35到40分钟。
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