1、椒香海带丝材料:海带200克 青红椒各1个 大蒜3瓣 盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克) 醋1汤匙(15ml)生抽1/2茶匙(3ml)香油1/2茶匙(3ml)。
2、将青红椒去蒂去籽,切成细丝,泡入清水中,浸泡10分钟,即可自然弯曲。
3、海带清洗表面,不必把表层粘液彻底洗净,切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。
4、锅中倒入清水大火煮开后,放入海带丝,焯烫2分钟后浸入冷水中,待冷却后捞出沥干。
5、将海带丝,青红椒丝,蒜蓉放入碗中,加入盐,糖,醋,酱油和香油搅拌均匀即可。
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