1、鲤鱼洗净，去鳞去腮去内脏，再冲去血水。
2、再去掉腥线。
3、在鱼身上划上几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
4、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
5、锅中注入金龙鱼调和油。
6、烧热后加入鲤鱼。
7、调到小火，炸至鱼身两面金黄色。
8、倒出多余的油，将鱼推在锅的一边，下入葱姜蒜、八角和辣椒炒出香味。
9、烹入醋 加入酱油 糖。
10、加入清水。大火烧开，转中小火，烧制 20分钟。
11、烧制汤汁浓缩后，将鱼盛出放入盘中。
12、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，撒上香菜即可。
猜你喜欢
点击排行
-
冬瓜子的药用价值 冬瓜子的药用价值是什么
1、免疫促进作用：冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA（无性系B细胞激活剂）活性及佐剂活性，使PFC（宽斑形成细胞）数显着增高，呈现免疫促进作用。 2、对胰蛋白酶的抑制作用：从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。 3、保健、抗衰老，冬瓜子有很好的保健、...
-
宋江在浔阳楼题的反诗是什么 宋江在浔阳楼题的反诗全文
1、宋江在浔阳楼题的反诗全文：自幼曾攻经史，长成亦有权谋。恰如猛虎卧荒丘，潜伏爪牙忍受。不幸刺文双颊，那堪配在江州。他年若得报冤仇，血染浔阳江口。心在山东身在吴，飘蓬江海谩嗟吁。他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫。2、译文：我自己从小就攻读经史，大了后又精通权谋之术，你们当官的会的我宋江也都会，我宋江的本事一点也不必那些当官的差。但是时运不济，混了半天不过一个小吏，好比虎落平阳，忍气吞声。则是进一步的...
-
一煮就烂的粉条是好的吗 一煮就烂的粉条好不好
1、一煮就烂的粉条并不一定就是好的，一下锅就煮烂碎掉，多半是粉条本身有问题，可能是制作粉条淀粉比较差的缘故，这种粉条吃起来也不够劲道，一般情况下比较好的粉条是先放到水中浸泡，泡开后再放到水中煮的，煮熟之后不会轻易断裂，十分有嚼劲。2、想红薯粉条之类的，不容易煮软，需在沸水中煮15-30分钟左右才能食用，在这段时间内是大多都是不会煮烂的，只要时间煮的过长，才会膨胀变成小的短节，所以购买比较好的粉条，...
-
鲜虾胶酿荷兰豆的做法 如何做鲜虾胶酿荷兰豆
1、鲜虾300g，荷兰豆20个，胡萝卜1/3个，葱姜水2勺，黄酒1勺，鸡精适量，白椒粉适量，鸡蛋清1勺，香油几滴，泰式甜辣酱适量，2、香葱一根切碎，加上生姜粉，加水调制而成。3、虾蓉用搅拌机打的，几秒钟就能获得各种肉泥、菜碎神马的，所以果断不动刀。在虾蓉中加胡萝卜碎可以增加口感，随后加入葱姜水、黄酒、盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋、香油。之后冷藏1h。4、荷兰豆去掉络之后用水果刀把内侧剖开，为了方便加虾...
-
芝士做什么好吃又简单不用烤箱 好吃又简单芝士焗饭做法
1、食材：剩米饭、西红柿、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、玉米粒、芝士、火腿肠、番茄酱。2、做法：首先将西红柿、洋葱和胡萝卜切成碎丁，备好放在一边。然后将芝士也切成小块，再将火腿切成片。3、将切好的洋葱、胡萝卜、西红柿碎丁和剩米饭一起放在一个碗里，再打一个鸡蛋到碗里，把这些食材一起搅拌均匀。4、平顶锅底刷上油，把搅拌好的食材平铺在锅面上，用铲子将食材摊平并压平实。随后，开小火把米饭煎定型，再在上面刷上一层番茄...
