杨梅做法 最美味的杨梅小吃做法三则分享

2021-12-10 00:28:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

杨梅做法 最美味的杨梅小吃做法三则分享

1、杨梅糖水。

用料:杨梅若干、冰糖若干。

做法:

(1)准备新鲜的杨梅。

(2)反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。

(3)水、杨梅、冰糖,按照6:2:1的比例依次放入干净无油的锅中。

(4)大火煮沸后,转小火煮20分钟。中途时常搅拌)自然冷却后入冰箱冷藏,喝的时候取出。

(5)做了吃不完或者剩下的,可以倒入冰格冻成糖水冰块。

2、冰冻杨梅。

用料:杨梅若干。

做法:

(1)在市场买的新鲜杨梅,个个大而红,回到家用盐水泡半个小时,然后用清水冲洗。

(2)用糖水煮开即可,不要煮太长时间,否则口感不好。

(3)煮好的杨梅放保鲜盒冷冻起来,冻硬就可以吃了。

3、酸酸甜甜杨梅汁。

用料:杨梅500克、冰糖100克、清水适量。

做法:

(1)把杨梅清洗后用盐水浸泡半个小时左右,洗净沥干水份。

(2)取一煮锅放入清水和适量的冰糖(冰糖的多少取决于个人的喜好)大火将水煮开,冰糖融化后放入沥干水的杨梅,继续大火煮沸,然后中小火煮15分钟左右关火。

(3)放凉后就可以食用了。若把凉了的杨梅汁倒入一个干净的容器里,放入冰箱冷藏,口感会更酸爽,甘美。

(4)把梅子捞起放到一个干净的碗里,在梅子上撒一些白糖,同梅子汁一起放入冰箱冷藏腌制。腌制后的梅子比新鲜梅子汁水更多,肉质更细嫩,同一种食材,不一样的口感,美妙。

(5)腌制好的梅子和杨梅汁都美味无比。

(6)杨梅汁也可以制成杨梅冰块,配上雪碧,又一种神奇美味。

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