1、主料：白菜3棵。
2、调料：食盐3克，蒜10粒，水淀粉适量，高汤4大匙，植物油适量。
3、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末。
4、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。
5、捞出娃娃菜沥干摆盘待用。
6、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入。
7、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出。
8、将炸香的蒜末放在娃娃菜上。
9、锅中留少量底油，倒入（没有的话用高汤精之类兑水代替）、加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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