烤牛肉的腌制技巧与配方诀窍 烤肉腌制技巧的做法

2022-03-20 11:39:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

烤牛肉的腌制技巧与配方诀窍 烤肉腌制技巧的做法

1、食材:牛1400克(4~5人份)、洋葱1个、花椒1勺(5克)、八角4个、水1碗(200克)、料酒1勺(5克)、蚝油2勺(20~25克)、油半碗(50克左右)。

2、先把花椒、八角放到水里,煮开,水开后再煮3分钟,制作调料水,调料水煮好后,放一边,要晾凉。

3、牛肉的选择根据个人,只要适合烤的部位都行,最好是大块牛肉那种,厚度在1个:食指手指那么宽左右,方便切片。注意事项片别切太厚,影响口感。

4、把晾凉的调料水加到牛肉里,用手抓拌牛肉,把盆底的水都吸收。

5、加蚝油,加料酒,抓拌,然后把油加进去,再抓拌。

6、把洋葱加进去,再抓拌就可以了。

7、最后盖上保鲜膜,腌制3小时以上,就可以煎或烤啦。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢