冬瓜元子汤是一道清淡爽口的汤品,下面是制作的步骤:
所需材料:
- 冬瓜:适量
- 元子(即鱼丸):适量
- 鸡汤或高汤:适量
- 青菜(可选):适量
- 盐:适量
- 香菜(可选):适量
步骤:
1. 冬瓜去皮,切成块状或片状,根据个人口味切大小。
2. 将鱼丸用清水洗净备用。
3. 锅中放入适量的鸡汤或高汤,调至烧开。
4. 将冬瓜块放入锅中,煮熟后捞出备用。
5. 将鱼丸放入锅中,煮熟后捞出备用。
6. 可选加入青菜叶,煮熟后捞出备用。
7. 将煮好的冬瓜块、鱼丸和青菜叶放入锅中,加入适量的盐调味,再煮一会儿使味道融合。
8. 将汤倒入碗中,撒上香菜末作为装饰即可。
冬瓜元子汤是一道简单营养的汤品,可根据个人喜好添加其他调料和配料,使味道更丰富。
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