北方的酿豆腐怎样做法 酿豆腐怎样做好吃

2022-04-26 17:40:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

北方的酿豆腐怎样做法 酿豆腐怎样做好吃

1、主料猪肉馅120克,豆腐450克。

2、辅料葱1根,盐1/3勺,姜5片,花椒1/3勺,油1/3勺,香油1/4勺,胡椒粉1/4勺,酱油1/2勺,蚝油1勺,淀粉1/3勺。

3、肉泥放葱姜、花椒、麻油、香油、胡椒粉、酱油等搅匀,调成适合自己口味的馅料。豆腐备用。

4、豆腐切成长方形的块(切开的豆腐硬面朝下,嫩面朝上)。

5、用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞。

6、把肉馅嵌入豆腐内,抹平。

7、油热放豆腐块煎。

8、翻面煎。

9、葱姜蒜切碎。

10、等豆腐两面煎的金黄,放葱姜蒜。

11、放蚝油、盐、水,盖上锅盖焖,至肉馅焖熟,翻面让豆腐两面都入味,勾芡。放胡椒粉、香油出锅。

12、盛盘。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢