1、把解冻好的派皮擀成长方形,把边捏起来一点以防馅料掉出去。再把派皮刷上一层橄榄油,用叉稍稍在面皮上戳戳小孔,以免塔皮膨胀起来。把派皮送入烤箱烤5分钟,至表皮干燥即可拿出。
2、把酪农乳酪与橄榄油,干牛至混合在一起,拌匀。
3、把酪农乳酪混合食材铺在派皮上,留出周边不要铺满了。
4、撒上午餐肉,最后铺上帕玛赞芝士。注意:铺芝士时铺出四个小窝,以便盛鸡蛋。
5、打四个鸡蛋分别入帕玛赞芝士做的小窝里。
6、撒上葱花,放入烤箱,400F/200C,烤10分钟,直至蛋白已经凝固成白色,蛋黄还有一点流动-流心蛋黄。如果喜欢鸡蛋再熟一点,再多烤2分钟。
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