排骨蒸糯饭怎样做 制作排骨蒸糯饭的技巧

2022-04-04 13:42:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

排骨蒸糯饭怎样做 制作排骨蒸糯饭的技巧

1、用料:糯米600g、猪肋排500g、豌豆150g、胡萝卜150g、盐、植物油、猪油、老抽、生抽、醋、干香菇10朵。

2、糯米和香菇提前一晚浸泡好。

3、把糯米的水倒掉,然后把泡香菇的水倒进去。这样香菇的味道就很浓郁了。

4、把肋排洗干净用盐,老抽生抽醋(放点油口感更好哦)腌制。

5、切香菇和糯米糯米混合沥干。然后胡萝卜切丁和豌豆一起放油,放盐炒半熟放置一边。

6、蒸锅最下层放水,放上蒸笼垫一层锡箔纸,铺一层糯米。

7、然后再铺上腌制的排骨。

8、铺上另一半糯米,最后浇上腌制排骨的汤汁。

9、盖上盖子,先大火蒸5分钟,转中小火蒸40分钟,试试糯米排骨是否熟了。

10、在饭上铺上炒的豌豆胡萝卜,蒸五分钟,关火,静置几分钟开盖。

11、把所有东西放进电饭锅里拌匀即可。

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