1、在锅里加入适量水,开大火。水沸腾的时候,把饺子放入。
2、放饺子的时候单个放,每放入一个饺子,都要用锅铲或者筷子来回碰饺子,不让饺子粘在锅底。
3、所有饺子都放入,等水沸腾。水沸腾之后,加入一碗冷水。
4、加点冷水,然后水会再次沸腾,再加水,再沸腾。这个步骤重复两三次之后,饺子的馅就熟了。
5、然后最后加一次冷水,盖上盖子。等水沸腾滞后,关火。闷三到四分钟再出锅。
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