紫包菜和紫甘蓝一样吗 紫包菜和紫甘蓝是一个菜吗

2022-12-30 15:24:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

紫包菜和紫甘蓝一样吗 紫包菜和紫甘蓝是一个菜吗

1、紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。

2、紫甘蓝叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

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