猪骨海带黄豆汤的做法

猪骨海带黄豆汤是一道美味健康的汤品，下面是它的制作方法：
所需材料：
- 猪骨：500克
- 海带：50克
- 黄豆：50克
- 姜块：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将猪骨用清水冲洗干净。然后，将猪骨放入锅中，倒入适量的水，再加入料酒，煮沸后焯水。将焯水后的猪骨捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 将黄豆用清水浸泡2-3个小时，使其变软并膨胀起来。
3. 将锅烧热，倒入适量的油，放入姜块炒香。然后，加入猪骨、黄豆和清水，再加入适量的盐和料酒，调至大火煮沸。
4. 煮沸后，将火调小，煮约2小时，期间可以根据个人口味调整汤的浓度。
5. 海带用清水冲洗干净，切成小段。
6. 煮好的汤倒入另一个锅中，加入海带，再次煮沸。然后，转小火煮10分钟。
7. 最后，加入适量的鸡精调味即可。
猪骨海带黄豆汤煮熟后，鲜香浓郁，口感丰富，在秋冬季节非常适宜食用。