1、食材:胡萝卜300g、腊肉200g、青椒1个、大蒜5g、小葱5g、油20ml、盐适量。
2、胡萝卜去皮切成丝,青椒切成丝备用;
3、腊肉洗干净切成小块备用;
4、大蒜切成沫,小葱切成段备用;
5、锅中烧干,放入适量油烧开,再放入腊肉小炒;
6、腊肉炒出油之后放入胡萝卜丝和青椒丝一起小炒;
7、胡萝卜炒至8成熟之后放入适量盐炒均匀,再放入先前切好的大蒜和小葱一起炒均匀即可盛起来食用。
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