家常大锅菜如何做 最简单的大锅乱炒做法分享

1、主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条、20克。

2、辅料：姜片、5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。

3、做法：

（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。

（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。

（3）锅中加油，倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花，八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。

（4）倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片、粉条20g，倒入香菇，大火煮沸。

（5）盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟。