小肠百合汤的做法

2024-04-24 00:52:06 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

小肠百合汤的做法

小肠百合汤的做法如下:
材料:
- 小肠:适量
- 百合:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量(可选,用于装饰)
步骤:
1. 首先将小肠清洗干净,去除杂质,并用料酒浸泡一段时间去腥,然后切成段备用。
2. 将百合用清水泡发,然后切去顶部的硬块部分,洗净备用。
3. 热锅加入适量的水,放入小肠煮沸,去除浮沫后捞出备用。
4. 锅中再加入适量的清水,放入小肠和百合,大火煮沸。
5. 加入姜片,转小火煮10-15分钟,煮至小肠变软烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,煮5分钟。
7. 关火,装入碗中,可以加入适量的香菜装饰。
8. 小肠百合汤即可享用。
温馨提示:煮小肠时,可提前清洗泡发,将小肠切成段是为了方便入味和烹饪。另外,煮汤时间不宜过长,以免小肠煮散。

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