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蜂窝豆腐的做法 教你蜂窝豆腐的做法
原料：豆腐400克，油菜心250克，水发木耳25克，冬笋20克。调料：大葱5克，姜2克，盐5克，味精2克，料酒30克，香油10克，植物油35克。1、豆腐水洗干净，放到冰箱中冻至蜂窝状，取出融化，切成长3厘米、厚1厘米的片，并放到开水中焯一下，去除豆腥味。2、冬笋洗净，去皮后切成薄片；葱洗净，切成段：姜洗净，切成末；水发木耳洗净，控水待用。3、油菜心洗净，放到油翻炒至熟，出锅备用。4、锅置旺火上，放...
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葱姜鸡蛋如何做 做葱姜鸡蛋的步骤
1、面粉过筛，放入切好的葱丝。2、放剁碎的姜末。3、打入两个鸡蛋，放上盐。4、加水搅拌均匀。5、电饼铛加热后均匀抹油。6、倒入饼液摊成薄厚均匀的饼胚并盖上盖子。7、两三分钟后打开盖子。8、给饼翻面再盖上盖子。9、两三分钟后再次打开，折叠看看，软乎乎的熟啦。葱姜鸡蛋怎样做 做葱姜鸡蛋的次序...
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枸杞怎么挑 选择枸杞的要领
1、枸杞的颜色：枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选，以免经过染色处理。2、如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征，则可能存在质量的问题。3、在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞，如果大小差异较大，则最好不要选择。4、看枸杞的手感。质量较好的枸杞应该是比较干爽的，没有粘手的感觉。5、看果脐的部分。质量较好的枸杞的果脐部分是白色的。如果出现黄色或者其它颜色可能是经过染色...
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耗儿鱼怎么做 耗儿鱼家常做法
1、食材：耗儿鱼适量，泡椒泡姜适量，姜葱蒜适量，芹菜适量，香菜适量，豆瓣一勺，花椒一把，白糖一勺。2、耗儿鱼解冻洗净晾干水分待用。3、准备作料:姜葱蒜、泡椒、泡姜、芹菜、香菜切好待用。4、素菜按自己的喜好准备，还可以放点豆腐皮和土豆。5、锅内放油(可多一点）油熟后放入花椒，姜葱蒜，泡椒泡姜等作料炒香。6、放入一勺豆瓣酱提色，放一点白糖提味。7、将作料炒香后放入开水或者是热水熬一下汤，放入配菜煮两分...
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红烧鲢鱼如何做 红烧鲢鱼如何做好吃
1、鲢鱼750克、木耳(水发) 50克、白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。2、将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨)；3、将葱、姜、蒜切片；4、木耳洗净；5、将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放入稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、...
