用料:水发鱼肚,鸡脯肉,青菜,盐,料酒,鸡精
步骤:
1、鱼肚片成大片;鸡脯肉切丝,用蛋清、淀粉上浆。
2、鱼肚放水中焯水。
3、鸡丝放温油中滑油。
4、葱姜炒出香味,放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒,用小火烧5分钟,放鸡精,用水淀粉勾芡。
5、青菜飞水,清炒一下垫底。
鱼肚,即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚营养丰富,可用于食疗,烹调方法多,一般人均可食用。
猜你喜欢
点击排行



-
绕口令黑化肥 黑化肥的绕口令是什么
1、黑化肥发灰,灰化肥发黑。2、黑化肥发灰会挥发;灰化肥发挥会发黑。3、黑化肥挥发发灰会挥发;灰化肥挥发发黑会发挥。4、黑灰化肥会挥发发灰黑化肥挥发;灰黑化肥会挥发发黑灰化肥发挥。5、黑灰化肥会挥发发灰黑化肥黑灰挥发化为灰;灰黑化肥会挥发发黑灰化肥灰黑发挥化为黑。6、黑化黑灰化肥黑灰会挥发发灰黑化肥黑灰化肥挥发;灰化灰黑化肥灰黑会发挥发黑灰化肥灰黑化肥发挥。...
-
胡萝卜烧鸡肝怎样做 胡萝卜烧鸡肝的做法简介
1、主料:胡萝卜1根,鸡肝200克。辅料:青蒜1根,欧芹1根,调料:色拉油适量,食盐适量,料酒适量,生抽适量,小葱适量。2、胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。3、鸡肝去筋膜切片,用料酒腌制。4、锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜。5、放入鸡肝片,迅速爆炒出香味。6、放入胡萝卜片继续煸炒。7、盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更为鲜嫩多汁。8、最后很简单的调味...
-
麻辣腰花做法诀窍 麻辣腰花怎样做好吃
1、食材:猪腰2个、青椒20克、胡萝卜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、糖0.5匙、蚝油0.5匙、豆瓣酱0.5匙、麻辣底料0.5匙、水淀粉2勺。 2、新鲜的猪腰两个。 3、猪腰一切为二去掉中间的杂质和肉膜。 4、处理好的猪腰在盐水中浸泡一个小时去血水。 5、猪腰切成十字花刀。 6、切好花刀的猪腰再斜刀切成小块。 7、锅中烧开水将猪腰迅速焯一下。 8、焯好水的猪腰在冷水中反复冲洗几遍洗净杂质沥干水分备...
-
魔芋不焯水能吃吗 吃魔芋需要注意什么
1、魔芋不焯水可以吃,之所以很多人会将魔芋焯水,是因为魔芋有很重的碱味,而将魔芋焯水可以去除大部分碱味,魔芋的口感会更好。但是不焯水的魔芋仅仅是口感相对较差,食用后不会导致身体出现不适的症状。2、平时食用魔芋时,需要注意魔芋属于碱性食物,最好不要将酸性食物和魔芋一起吃,否则会降低魔芋的营养价值,魔芋本身对身体的滋补作用也会受到影响。而生活在比较常见的酸性食物有蛋黄、甜点、柴鱼。3、此外还需要注意海...
-
比较洒脱的句子 表达比较洒脱的句子
1、人生苦短,你的时间要用来让自己变得更好。你要活得很洒脱,别被不必要的东西牵绊着。一个人时,要过得神采飞扬;两个人时,要爱得无怨无悔。 2、很多人、很多事,都不是我可以改变,而我能做的就是改变我自己的心态。让自己活得更快乐,更洒脱点,也能看到路途不一样的风景。 3、不必处处严谨,偶有苟且放浪,不用动不动就去想规划人生和改变世界,活得酣畅一点洒脱一点血肉一点没心没肺一点,一个人独处的时候专注自己,...