1、材料：鸡脯肉200g、馄饨皮10多张、姜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。
2、鸡脯肉加姜剁成肉馅。 加入生抽，盐姜，盐继续剁一会，馅少，就不必沾碗直接放菜板调馅。
3、取一张馄饨皮，加上肉馅。
4、将馄饨皮卷起来。
5、依次做好其他的鸡肉卷。
6、可在包鸡肉卷之前烧水，包完，水差不多了烧开。将鸡肉卷上中火笼蒸20分钟。
7、鸡肉卷熟后取出，稍凉一会。
8、电饼铛加热，抹油。
9、将鸡肉卷稍煎一会。
10、装盘，撒点熟芝麻，趁热吃。最好加点黄瓜片，一起吃更鲜。
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