1、臭千张切方块,锅内热油,下千张煸香,沥油备用;五花肉洗净后,热锅炙皮,然后改刀成块。
2、五花肉冷水下锅,放入姜葱去腥,煮制片刻(不可煮太久),撇去浮沫,沥水捞出,拌入少许料酒。
3、锅内热油,小火,倒入白砂糖,炒制糖融化,成棕红色,起鱼眼泡时加热水,搅匀后,倒出备用。
4、锅内热油,中火,五花肉下锅炸制,然后加入少量老姜、八角、山奈、大葱,开小火,放入食盐、干红辣椒炒香;加入糖色,清水,小火煨制一小时左右。
5、煨好的五花肉装在小盆里,放上炸制好的千张,倒入剩余的汤汁。
6、再反扣在砂锅里,摆上适量小青菜,继续煨制片刻,即成。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
蒜香油菜做法步骤 怎么做蒜香油菜
1、食材:油菜500克2人份、植物油适量、大蒜3瓣、蒸鱼豉油30克。 2、食材洗净,大蒜切末。 3、切成瓣。 4、锅加清水烧开,加少许盐,下入油菜,炒至断生捞出放冷水中投凉,沥水。 5、码在盘内,倒入蒸鱼豉油。 6、锅加油烧热,下入蒜蓉小火炒至微红。 7、浇在油菜上,完成。蒜香油菜做法次序 怎样做蒜香油菜...
-
明月几时有把酒问青天的意思是什么 明月几时有把酒问青天到底是什么意思
1、意思为:明月从什么时候才开始出现的?端起酒杯来询问青天。2、全诗介绍:丙辰中秋,欢饮达旦,大醉,作此篇,兼怀子由。明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年?我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间?转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。3、译文:丙辰年的中秋节,高兴地喝酒直到第二天早晨,喝...
-
冬天去北京旅游需要准备什么东西 冬天去北京旅游需要有什么准备
1、以下物品要准备:一件能抵御零下10度气温的羽绒服,最好带帽子的,冬季北京大风降温天气经常有,在长城上冰冷刺骨的大风一吹,没有一件戴帽子的羽绒服,很轻易就打消了你“登长城做好汉”的壮志雄心。2、羽绒服的另一个好处是穿脱都容易,北京冬季供暖,室内温度保证在16度以上,从室外进到室内经常需要脱衣服,如果您穿着里三层外三层,穿脱衣服就很困难了。 3、一双能真正保暖的手套。真碰上零下若干度的天气,即便美...
-
石化桧盆景的养护要领 石化桧盆景怎么养护
1、光照适宜石化桧非常喜欢太阳,在养护时要将盆栽放在散光处,在光照充足的环境中叶片会更加鲜绿,若是长时间晒不到太阳,石化桧盆景会出现黄化现象。2、补充水分石化桧盆景在生长期间会消耗较多的水分,要勤浇水,最好每天早上往盆土中浇小水,但不能将水洒在石化桧的叶片上,否则湿度过大,会出现烂叶的情况。3、施加肥料想要石化桧盆景生长旺盛,在养殖过程中,要为其施加含氮磷的复合肥,并且施肥时要先用铲子松动盆土,使...
-
鱼片的家常做法
家常的鱼片做法有很多种,可以按照自己的喜好和口味进行调整。下面就介绍几种常见的家常鱼片做法。第一种做法是蒜蓉蒸鱼片。首先,将新鲜的鱼片用盐、料酒和生姜粉腌制一段时间,使其入味。将蒜蓉用橄榄油爆香,加入适量的酱油、糖和鸡精调味,再加入清水煮沸。将腌制好的鱼片放入蒸锅中,倒入煮沸的蒜蓉汤,上锅蒸5至7分钟即可。蒸熟后,将蒜蓉汤倒入炒锅加热,加入适量的湿淀粉勾芡,淋在蒸好的鱼片上即可。第二种做法是红烧鱼...