脆皮糖糕是一道经典的甜点,口感酥脆,香甜可口,非常受到欢迎。下面是脆皮糖糕的做法和配方。
材料:
- 中筋面粉:200克
- 细砂糖:100克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:100毫升
- 黄油:50克
- 香草精:适量
步骤:
1. 将面粉过筛并放入一个大碗中。加入细砂糖,并搅拌均匀。
2. 在一个小碗中,打入一个鸡蛋,加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋牛奶液慢慢倒入面粉中,同时用叉子搅拌均匀,直到没有面粉颗粒。
4. 将黄油融化后,倒入面糊中,继续搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入一个涂有黄油的烤盘中,平均铺开。
6. 将烤盘放入预热至175摄氏度的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到糕点呈现出金黄色。
7. 将糕点取出,稍等一会儿,待其冷却。
8. 当糕点冷却后,可以用刀子将其切成小块或者任何你喜欢的形状。
脆皮糖糕的配方也可以根据个人口味进行调整。你可以根据自己的喜好加入一些坚果、巧克力碎块或者其他调味料。同样,你也可以尝试不同的食材来制作不同口味的脆皮糖糕。例如,你可以用椰子粉、柠檬汁或者橙汁来为糕点增添更多的风味。
无论如何,制作脆皮糖糕的关键在于确保面粉和其他材料充分混合,并在烘烤过程中掌握好时间,以保证最终糕点酥脆可口。尝试制作一次脆皮糖糕吧,享受你自己动手制作的美味甜点!
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