肉泥蒸蛋的做法

2024-05-18 07:44:17 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

肉泥蒸蛋的做法

肉泥蒸蛋是一道简单美味的家常菜,下面是肉泥蒸蛋的制作方法:
材料:
- 鸡蛋
- 猪肉馅
- 葱姜蒜末
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 油
步骤:
1. 先准备好所需材料,将葱姜蒜切末备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许料酒、盐搅拌均匀。
3. 锅中加水烧开后,将碗中的鸡蛋液放入蒸锅中,用中小火蒸熟。
4. 猪肉馅中加入盐、酱油、白胡椒粉、鸡精、葱姜蒜末,搅拌均匀。
5. 锅中烧热油,将肉馅放入锅中煸炒至散开。
6. 煸炒后的肉馅铺在蒸熟的鸡蛋上,再撒上葱末。
7. 锅中放少量油,加入葱姜蒜末炒香,加入适量的水、盐、酱油、鸡精煮开。
8. 将炒香的调料汁倒入蒸好的肉泥蒸蛋上。
9. 最后,将肉泥蒸蛋放入蒸锅中,用大火蒸约3-5分钟即可。
注意事项:
- 蒸蛋的时间根据蛋的个数和大小而定,一般3个鸡蛋蒸约5分钟即可。
- 肉馅的调料可以根据个人口味调整,增加或减少辣椒和调味料的用量。
- 蒸蛋后加入调料汁可以增加口感和味道,也可以根据个人喜好选择是否加入。

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