鸡蛋是目前最主要的蛋白质来源,多采取水煮的食用方法,这样能够最大程度的保留鸡蛋的营养成分,那么带壳水煮蛋隔夜能吃吗?
带壳水煮蛋隔夜能吃吗
1、煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。
2、能吃的情况:水煮鸡蛋若是充分熟透,鸡蛋中的菌类被完全杀灭,正常情况下,在家里存放一个晚上,鸡蛋不会变质,仍然可以食用,并且味道也不会改变。
3、不能吃的情况:还有部分人喜欢吃半生鸡蛋,这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的,没有达到成熟的温度,这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭,只适合鲜食,存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解,生成有毒性的物质,这种鸡蛋不适合食用。
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