1、将新奥尔良烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。
2、鸡洗净，充分沥干水分。用刀在鸡的两侧，各划两刀，以便在腌制时更加入味。
3、鸡放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
4、倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时，或48小时。
5、烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。
6、将鸡放在烤架上，用刷子刷薄薄一层蜂蜜。
7、烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制20分钟后。
8、带上隔热手套，将烤架移置烤箱最上层，烤20分钟即可。
9、美味的奥尔良鸡肉就做好啦！
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