1、配料、工具:波士顿大龙虾,剪刀,筷子,砧板,大碗。
2、准备所有工具和大龙虾。
3、从背后抓住龙虾,将龙虾腿伸出,并用筷子从虾的排泄口插入头部。
4、取出筷子,然后排水,龙虾就不会再移动。
5、把虾尾和虾头分开,手可以用力扭曲。
6、头部处理:首先取出大鳌,然后翻开虾头盖子。
7、去除腮并从头部取出胃囊。取出龙虾脑。
8、龙虾基本上是清理干净的,可以根据需要进行切割。
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