1、甜辣椒2个、猪肉100克、葱3克、盐3克、食用油30克、面酱10克、料酒10克、酱油10克、姜2片。
2、方法:将甜辣椒洗净,再准备一块猪肉和一根大葱。
3、将甜辣椒去掉根部和里面的籽,切成均匀的细条,将肉切成均匀的丝,将葱和姜切成片。
4、先在锅中倒入多一些的油,然后将葱花放入锅中炝出香味。
5、将肉丝放入锅中,用铲子快速翻炒,这样不会粘在一起。
6、先在锅中倒入适量的料酒,增加肉丝的香味。
7、再往锅中加入少许酱油,颜色好看,吃着也香。
8、肉炒出香味后,将甜辣椒丝倒在锅中,翻炒均匀。
9、再往锅里加入少许面酱,酱香味就浓了,更好吃。
10、如果味道不够咸,就再往锅里加入少许盐。
11、将肉丝和甜辣椒丝炒熟炒匀,就可以出锅了,颜色翠绿,香味特浓,非常好吃。
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