用料:肉卷,葱花。
步骤:
1、准备一条肉卷,切片备炒。
2、起油锅,肉卷倒进去翻炒。
3、差不多以后放葱花,继续翻炒。
4、翻炒得差不多了,就可以起锅了。
肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发面面食,十分美味,一般需要的材料有面粉200g,瘦肉100g,香葱适量,蛋清液少许,可根据口味自身调配。肉馅切的比剁的口感要好,大小块随自己喜好;肉馅稍微点肥的比纯瘦肉要香;肉馅的调味可以根据口味喜好自由调整;冷水热水下锅均可,二次发不充分的话,选择冷水下锅;蒸制时间随肉卷的大小具体裁定。
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