三文鱼不能与某些海鲜一起食用,例如:
1.鳗鱼:鳗鱼含有较高水银含量,而三文鱼也含有一定的水银,两者一起食用可能导致水银超标。
2.生牡蛎:牡蛎含有较多的寄生虫和细菌,而三文鱼是生食的常见选择,两者一起食用可能增加感染食物中毒的风险。
3.乳制品:三文鱼中含有一种酶叫做赖氨酸酶,会破坏乳制品中的蛋白质,导致味道变差。
4.柑橘类水果:柑橘类水果中含有某些酸,会导致三文鱼表面变得生硬。
需要注意的是,以上只是一些常见的食物搭配禁忌,具体还要结合个人的情况和口味来确定。
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