炒青菜的办法 青菜如何快速煮

2022-10-05 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炒青菜的技巧 青菜怎样快速煮

1、加点料酒可保持菜叶不发黄。

2、有苦味的青菜可加点白糖炒。用油量要比平时多,才有油份滋润青菜,要用旺火快炒。放盐很关键,具体要根据菜品是否是易出水和不出水的。

3、此外加水要注意加热水,冷水会使青菜变老。炒完之后摆盘也有讲究,不应堆放。

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