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鲜银耳如何保存要领 如何保存新鲜银耳
1、新鲜的银耳可以放进袋子或者罐子里密封好，放置于冰箱冷藏室，这样能够保存一周左右的时间；也可以把新鲜的银耳密封，放置冰箱冷冻室，这样可以保存三个月左右的时间。 2、真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。鲜银耳怎样保存技巧 怎样保存新...
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鸡腿炖蘑菇的做法 鸡腿炖蘑菇如何做
1、准备材料：鸡腿750克、蘑菇360克、土豆360克、水适量、香叶3片、桂皮1段、葱8克、姜8克、蒜8克。油适量、花椒粉、盐适量、生抽适量、糖适量料酒。2、将鸡腿洗净，剁成块状。3、葱切长段，蒜切片，姜切片。4、锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。5、炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。6、撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。7、土豆去皮...
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糍粑怎么长期保存 糍粑长期保存的方式介绍
1、糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着，如果是放一星期左右就建议放在清水里面，然后每隔一两天换一次水，这样糍粑的表面才不会开裂，也能够使其不变其原有的味道，一般糍粑不宜放置太久，超出半个月的糍粑最好不要了。2、先用一张布包着，然后再用塑料袋密封，放在阴凉处，放置7天，先用布包着是为了防止“盗汗”，进而导致糍粑发霉，7天之后就可把糍粑取出，放在桶里，桶内的水淹过糍粑10厘米即可。3、切记不能换...
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正宗麻辣油的制作办法 四川麻辣油的正宗做法
1、食材：干辣椒25克，砂仁3粒，植物油700克，大葱5段，白芝麻20克，桂皮2段，草果1粒，香叶15片，姜4片，八角1颗。 2、草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段。 3、炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食用油润一下锅，然后倒出，留下所谓的“扒锅油”，下入干辣椒段，小火翻炒至酥脆微焦盛出放凉备用。 4、捣辣椒面：将放凉的炒辣椒用蒜臼子捣成辣椒面，不要捣的太细，否则很容易糊。 5、炼油...
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卤水的糖色如何炒
准备材料：白糖１碗、清水半碗、不粘锅１只1、锅里倒入１碗砂糖、再倒入半碗水。2、开大火煮～这过程中千万不要用锅铲筷子去翻拌它，一动就又会重新返沙了。3、一直等到锅里的泡泡变得越来越细小，锅边出现微微的焦糖色，这个时候就可以用滚边去翻拌了。4、一直翻拌到锅里的泡泡变得越来越绵密的时候～观察它的颜色～等到了自己想要的焦糖色或者更深一些，锅边会起很多烟，不要怕。趁他高高兴兴冒泡的时候给他一大勺热水。5、...
