1、鱿鱼切丝，蒜头，葱，指天椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净，花甲泡水洗干净。
2、将金针菇，鱿鱼，花甲依次放入较深的盘里。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）
3、上蒸箱，15分钟。此时我们来准备蒜蓉酱。蒜蓉放在碗里。
4、烧热油，泼在蒜头上。
5、加入蚝油，盐，糖搅拌均匀。
6、15分钟后取出。
7、铺上蒜蓉酱，辣椒圈（如果觉得汤汁太多，可以先倒掉一些）。
8、再放入蒸箱，蒸两分钟。撒上葱花就可以了。
9、吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口。
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