1、食材:黄瓜1小段、胡萝卜1小段、洋葱半个、培根或者火腿1根、食盐1小勺、香油少许。
2、准备需要的食材有:黄瓜,胡萝卜,洋葱,培根或者火腿,鸡蛋,香油,番茄酱。
3、切工细活:可以在前一天晚上将准备的食材黄瓜、胡萝卜、洋葱清洗干净,然后根据个人所需的分量,将黄瓜、胡萝卜、洋葱以及培根或者火腿都切成小丁装盘,然后放进冰箱冷藏。第二早上就可以直接拿出来用了,省下些许的时间,当然觉得自己刀法快的话也可以当天马上切。
4、早上煎饼:平底锅开小火预热,将之前准备的食材倒进碗里面,再打进两个鸡蛋,倒入些香油,可以放少许的盐巴,或者也可以不放的,因为培根跟火腿本身就有点咸了,依个人口味自己定,将他们充分搅拌均匀后,锅里倒入油热锅后,把食材倒入锅内煎,开小火单面煎就可以了,免得火旺煎糊了,等到七八分熟后慢慢卷起来就可以了。
5、装盘:煎饼装进盘子,等稍微晾凉了后切成厚片,浇上番茄酱就可以了。
6、装上一杯牛奶或者果汁,配上一盘美味的煎饼,早上的营养美味简单易做的简餐就大功告成了。
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