1、冷藏保存。笋干可以放入冰箱冷藏保存。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后,挤出保鲜袋内的空气,再将袋口扎紧,之后将笋干放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右。
2、冷冻保存。笋干也可以放入冰箱冷冻保存,在保证笋干表面没有水分的情况下,将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口,之后放入冰箱冷冻层可以保存数月之久。
3、置阴保存。此外也可以将笋干放在阴凉、干燥、通风的地方保存,笋干也能在很长一段时间内不出现变质的现象,因为笋干这类干制品本身就不容易变质。
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