吃不完的螃蟹可以过夜保存，但是需要确保正确的存储方式和时间，以免导致食物中毒。
首先，将螃蟹放入密封的容器中，确保容器能够完全封闭，以防螃蟹散发出的气味影响其他食物或产生异味。
其次，将容器放入冰箱中冷藏保存。螃蟹的保存时间一般应不超过两天。在保存期间，螃蟹可能会失去一些新鲜感和口感，所以尽量在第一时间食用完毕为佳。
最后，当再次食用时，应将螃蟹加热至充分熟透，确保食用安全。
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