1、放冰箱冷藏保存。新鲜的放冰箱最多放个五,六天吧,如果想放长时间,你可以把笋放水里焯一下,然后放在速冻里,想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。笋因为有壳保护,比较容易贮存。买回后暂时不吃,可放置在通风干燥阴冷之处,一周之内不会变质。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室,或整块煮熟后冰冻,放置时间更长些。
2、水煮保存。如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存,对于已经剥壳的竹笋,将剥开的笋放入锅中,用清水没过笋身即可大水烧开,闻到笋的清新味道,关火即可,放到篮子沥干,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。
3、盐水密封保存。新鲜的冬笋可以剥皮后放入能密封口部的容器里,叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上,然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
4、蒸制法。将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。
5、灶火煨熟贮藏法。把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
养鸭子的小窍门 养鸭子需要注意什么
1、首先要给小鸭子搭建一个鸭窝。鸭窝最好是用塑料材料进行搭建,因为这种材料的保温性能是很好的,当然在夏天就可以将小鸭子带到池塘里面,夏天温度极高,必须采取一些措施来给小鸭子降温,而且还可以消灭水里的害虫,当然在外面放养的话,最好是有人进行看守,或者是有鸭妈妈跟着,这样可能很好的保护小鸭子。2、温度,小鸭刚刚破壳的时候,还十分的脆弱,这时候养殖的话,需要把温度控制在30度左右,如果是在冬天的话,可以...
-
怎样深层清洁面部 怎么深层清洁脸部
1、T字区,稍用力搓洗:T字区是油脂分泌最多,毛孔最易堵塞的部位,因此要格外“照顾”,洁面时用中指和无名指在整个T字区稍用力揉搓,肌肤能感受到按压感为宜,如果实在太多油脂可以多洗两次。2、额头,小心冲洗:额头特别容易生暗疮、粉刺,特别是有头帘的女生,不干净的头发在额头上反复摩擦最容易长痘痘了,因此清洁时要格外小心。用卡子将头帘别上去,充分洗净,然后要从发际线处彻底清洗,往往这些不易冲洗干净的地方,...
-
葫芦菜的制作要领 葫芦菜的家常做法
1、食材:西葫芦二个、猪肉150克、鸡蛋一个、面粉一勺、生粉半勺、蚝油一勺、鸡粉5克、五香粉5克。2、准备好二条小西葫芦,切成片放在盘子里。3、把西葫芦里面挖个洞,可大可小,把鸡蛋打在一个小碗里,放上一勺面粉。4、把猪肉剁碎,放生粉蚝油,鸡粉,五香粉,少量盐,搅拌均匀后腌十分钟。5、把猪肉填在西葫芦洞里面,再放在鸡蛋面粉液里滚一下,让它粘满蛋液。6、锅烧七成热,放少里花生油,记住油要少。7、煎好一...
-
槲寄生的营养价值 槲寄生有哪些营养成分
1、槲寄生中含有黄酮类化合物、β-香树脂醇、β-乙酰基香树脂醇、β-香树脂二醇、羽扇豆醇、齐墩果酸、白烨脂酸、棕相酸-β-香树脂醇酯、乙酸-β-香树脂醇酯、β-谷甾醇、胡萝卜甙、丁香甙、丁香甙元-O-β-D-呋喃芹菜糖基(1→2)-β-D-吡哺葡萄糖、鹅掌楸甙、2,3-丁二醇-3-O-单葡萄糖甙、内消旋肌醇、棕榈酸、琥珀酸、阿魏酸、咖啡酸、原儿茶酸、绿原酸、没食子酸、多糖等成分。2、槲寄生中含有的...
-
冰箱存奶的方式 可以选择什么要领保存
1、在保存牛奶的时候,一定要将牛奶的盖子盖上,如果是已经开封的牛奶,那么就应该找个瓶子把它装起来保存。2、如果让牛奶直接接触空气,那么它会非常容易变质,这是因为空气中含有大量的水分和氧气,这些都是促进牛奶变质的重要因素。3、冷藏保存,将牛奶放入冰箱的保鲜层保存,这是保存牛奶的最佳方法,而且用这种方法可以保留牛奶的原汁原味。冰箱存奶的技巧 可以选择什么技巧保存...