椰香雪花糕的做法 做椰香雪花糕的技巧

1、材料：鲜奶600cc、椰奶300cc、玉米粉130g、细砂糖130g、椰子粉适量。

2、椰奶300cc加玉米粉130g 拌均匀。

3、鲜奶600cc小火加热后, 再加入细砂糖拌均匀, 至细砂糖溶化。开始有小泡泡就可以准备加玉米粉椰奶。

4、将玉米粉椰奶慢慢倒入加热的鲜奶中边倒入边搅拌。

5、搅拌到像勾芡一样，搅拌至浓稠状此时要注意一定要用最小火，用小火是为了避免底部烧焦。

6、将面糊倒入长方型的盘子中，为了防止表面干掉盖上保鲜膜，待冷却后，放入冰箱冷藏定型，完全凉透后，就可取出脱模了。

7、脱模后再切成适当的大小，再沾上椰子粉就可了。