1、主料：生蚝500克。
2、辅料：姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、盐1克、生抽3克。
3、做法：
（1）生蚝去壳取肉。
（2）生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净。
（3）用清水反复清洗3次，然后捞出装盘备用。
（4）锅内倒入适量水，加入姜片煮开，加入生蚝大火煮3-5分钟。
（5）煮好后，将生蚝捞出。
（6）摆入盘中。
（7）生抽加入少许煮生蚝的水，将蒜切碎拌入，调成酱汁。
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