1、能抑制腥味，提升海鲜的口味。是一种调味品。还可以用在生鲜和肉食品上，提升饭菜的口味，它能够抑制海鲜的腥味，提升口味，它不仅可用于海鲜，还可以用在生鲜肉类上。
2、做酱料。即可用于下饭,也可以用葱丝蘸酱配玉米饼,食用还可以,用于菜肴的调味,像虾酱豆腐和炸鸡翅等海鲜酱油。
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