1、准备材料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。
2、把准备好的鸡蛋搅拌好,准备
3、锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
4、再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。
5、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
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