1、磨豆。先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小。
2、冲咖啡。如果咖啡粉磨得够细,可以用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。
3、冲泡。用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)
4、煮。如果研磨的颗粒还是较大,那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅,将其与适量的冷水一起上火加热,一定控制好火候,2分钟煮到油沫有溢出状态,转小火再煮半分钟,停火沉淀半分钟,然后倒出,倒出时用滤纸过滤。
5、调味。可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接饮用。这个方法算是比较简单,却又不会影响咖啡到口味,但一定要注意冲泡用水的温度,以及咖啡液的温度,否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的,同时现喝现磨,这样可以保证咖啡的香味和口感。
猜你喜欢
点击排行



-
星巴克大杯多少毫升 星巴克大杯属于多少毫升呢
1、星巴克大杯473毫升.2、星巴克的杯子分为Tall,Grande和Venti翻译成中杯、大杯、超大杯。Tall杯型是354ml,Grande杯型是473ml,Venti杯型是591ml。3、爱喝咖啡的人大概都听说星巴克(Starbucks),“星巴克”是100多年前美国一个家喻户晓的小说的主人公。20世纪70年代,3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广美国精神。自那以后,一杯一杯的星巴克咖啡...
-
传承红色红领巾手抄报内容怎样写 传承红色红领巾手抄报内容该怎样写呢
1、在那美丽的蓝天之,是我们的五星红旗在迎风飘扬,庄严的旗帜闪耀着正义的光芒。我们排行,我们举起手,我们在这里宣誓要天天奋发向。2、国旗上的星星,是祖国妈妈的眼睛。看着我们天天长大,看着我们天天向上!3、人生四大乐:青春活力,创业有成,家庭和顺,邻里和谐。人生四大悲:病魔缠身,患得患失,重蹈覆辙,一事无成。4、人生需要一点冒险精神,否则就抢占不了“高地”;人生需要一点风险意识,这样才能有效保护自己...
-
秋天的第一杯奶茶是什么 这个梗源自何处
1、秋天的第一杯奶茶,网络热词,定义为借秋天季节的到来,要第一杯奶茶和红包秀恩爱或者秀感情。2、2020年9月,秋天第一杯奶茶在网络流行;9月24日上午,四川达州雍河湾小区某单元楼顶,一位女孩坐在楼顶的天台护栏外欲轻生。当地民警用“秋天的第一杯奶茶”将其打动,顺利救下轻生女孩。秋天的第一杯奶茶是什么 这个梗源自何处...
-
粽子说说个性 粽子说说精选
端午节的味道,粽子知道。端午赛龙舟,用力才能出粽。粽子口味再多,思念只有一种,酸甜苦辣咸,粽享人生每一味,多出去走粽叶包裹咸甜,家能包容辛酸。端午节快乐,不端午节也要快乐。一年一端午,一岁一安康。“粽”横商海,由此起航。不伪装的你,真的很出“粽”。粽子尝一尝,瑞气满口香。品味出粽,方能与粽不同。给我一叶子,还你新鲜有营养。加速踩油门,就为一口满满家乡味。终会有人,理解你的风情万“粽”。粽叶再厚,裹...
-
海底两万里好句赏析 关于海底两万里好句赏析
1、这真是一片奇妙又少见的海底森林,生长的都是高大的木本植物,小树上丛生的枝权都笔直伸向洋面。没有技条,没有叶脉,像铁杆一样。在这像温带树林一般高大的各种不同的灌木中间,遍地生长着带有生动花朵的各色珊瑚。美丽极了。赏析:生动的表现出海底世界的富饶美丽,令人向往。但是尽管它景色优美、令人陶醉,同样的它也险象丛生、千钧一发。2、那一夜在印度洋上,它不是攻击了某些船只吗?那个葬在珊瑚墓地的人,不正是诺第...