当归煮骨头汤的做法

当归煮骨头汤是一道补血养颜的汤品，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 猪骨头或鸡骨头：适量
2. 当归：适量
3. 生姜：适量
4. 枸杞：适量
5. 其他蔬菜（如胡萝卜、洋葱、香菇等）：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
步骤：
1. 首先，将猪骨头或鸡骨头用水冲洗干净，将血水浸泡一段时间（可用盐擦洗骨头，去除腥味）。
2. 将骨头放入冷水中，加入一些料酒，用大火煮沸。
3. 煮沸后，将骨头捞出，用流动的水清洗干净，再次放入锅中。
4. 加入适量的清水，水量稍高于骨头的高度，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 然后，将生姜切片，加入锅中。
6. 接下来，加入适量的当归和枸杞，可以根据个人喜好调整数量。
7. 调小火，盖上锅盖，炖煮2-3小时，直到骨头煮烂，汤变浓稠。
8. 最后，加入切块的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、香菇等），继续炖煮30分钟，使汤中的营养充分释放。
9. 根据个人口味，可以适量加入盐进行调味。
完成以上步骤后，当归煮骨头汤就可以食用了。这道汤品富含营养，有补血养颜的作用，适合女性朋友食用。