酥油饼制作技巧 酥油饼制作技巧与次序

1、食材：面粉300g、酥油适量、盐适量、香葱50g。

2、先准备好材料：酥油、面粉 、盐 、香葱。

3、把酥油用微波炉加热化开，用温水加少许盐，用盐水和面，里面加少许酥油。

4、然后，一起和成光滑的面团。

5、然后抹一层酥油，用保鲜袋包好，让它醒面30分钟以上。

6、将小葱洗干净之后，将其切成末。

7、把醒好的面团分成大小一样的小剂子，用手压成小圆饼。

8、然后用擀面杖擀成薄饼形状，再面饼上抹上一层酥油。

9、然后，撒上少许的盐和葱花，将其卷成长条状。

10、卷成长条状之后，再将其卷成蜗牛状。

11、稍压扁一点点，轻轻地擀一擀，最后擀成圆饼。

12、电饼铛用电，按下合适的功能刷上一层酥油。

13、听到滴滴响声的时候，就翻面。

14、继续煎，直到两面金黄色就好了，就可以出锅了。