1、鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。
2、切大块。放入蛋清，抓匀，吸饱。
3、倒入一勺叉烧酱。倒入适量生抽。
4、放入一勺盐、一勺白糖。放入洋葱碎。腌渍一小时。
5、洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片。
6、用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。
7、平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面。
8、叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁。
9、出锅前刷酱汁，撒芝麻，即可。
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