椰蓉草莓麻糬的做法 椰蓉草莓麻糬制作要领

1、食材：糯米60g、草莓60g、水40ml、糖90g、淀粉适量。

2、过筛的糯米粉放入无油无水微波炉可用的大碗中，把草莓用指尖捏碎加进去用刮刀拌匀。

3、把水分三次加入，每次都要操作在继续加下一次。一次性加入90克的糖，并且拌匀。

4、用保鲜膜蒙起来戳几个小洞，放入微波炉叮个1分钟。取出来并且翻绊均匀。

5、在蒙上一层保鲜膜戳几个洞，再叮个三分三十秒钟，分三次，每隔一分十秒取出来翻绊均匀在继续。

6、取出的麻薯放在筛了淀粉的油纸上冷却并洒上适量淀粉。冷却之后放入冰箱的冷冻半小时，注意是冷冻不是冷藏。半小时后取出来整形切条。