1、晒鱼不招虫子 鱼身上抹食用油。
2、晒鱼不招虫子 做纱网罩住鱼干。
3、晒鱼不招虫子 选择深秋时节晒鱼干，没有苍蝇，鱼肉是被风干的，更有韧性。
4、鲜鱼沿肚皮的一侧剖开，去鳞去内脏。
5、不要入水清洗，直接放盐，花椒，白酒，均匀的涂抹在鱼身上，腌制一宿。
6、在鱼身上穿根绳子，挂在方便观察不易丢的地方，晾晒3-4天即可风干。
7、晒好的鱼干直接食用或放在冰箱冷藏包上一层塑料袋即可。
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